Yogo - как просто испортить все хорошее

[postumia]

Опробовали новую модную глидерию, точнее йогуртерию - Yogo на Ротшильде. За последний период мы стали большими специалистами в мороженом, и даже ведем что-то вроде хит-парада кафе-мороженых в центре страны.
Yogo подают замороженный белый йогурт, практически несладкий, и поэтому существенно менее вредный чем обычное мороженое. Сам йогурт на вкус чуть-чуть кисловат, но приятен (мне понравилось, а чувствительному к кисломолочному Юрке - уже нет). Добавки не смешиваются с йогуртовой массой, а просто добавляются наверх. Из добавок были замечены шоколадная стружка, орехи, кокос, мюсли; а также фрукты: манго, дыня, банан, инжир. Публика также что-то кричала про силан (густой финиковый сироп), который видимо закончился.
Что прекрасно: очень удачный дизайн разовой посуды: больших креманок и чайных ложек. Очень удобно, красиво, ничего не течет. В отличие от всех без исключения мороженных фирм, по-средиземноморски щедро запихивающих продукт в наперстки.
Что ужасно: Концепция полезного йогурта вместо вредного мороженого пришлась тель-авивской публике сильно по вкусу. Результат - Yogo забит. Нет, не просто забит - забит под завязку. В результате: кафе, который расчитан на нормальную посещаемость, абсолютно не может функционировать. Перед прилавком стоит толпа. За прилавком - тотально умученные йогуртом продавцы, уже сильно спавшие с лица. Никто уже ничего не хочет. И не может, так как толпа стоит исключительно плотно. Бедные продавцы, уже сильно охрипнув, тоскливо кликают заказчика по имени. Их никто не слышит. Поверх голов толпы идет перепалка по поводу отсутствия вожделенного силана. Короче, настоящий йогуртовый ад. ;-)
Я считаю, что в Yogo надо водить начинающих предпринимателей. Ибо это очень поучительный урок: с какой легкостью можно испортить хороший, продаваемый продукт. Yogo совершенно необходима скорая-скорая бизнес-помощь. И будет лучше если она приедет уже сегодня ночью.

Comments

[dmitryle.livejournal.com]

В будний день вполне нормально.

[postumia.livejournal.com]

Сегодня было просто ужасно. Вы поклонник? Что самое вкусное?

[dmitryle.livejournal.com]

Я был там два раза: неделю назад и вчера (в пятницу). Оба раза брал манго и инжир, столик у холодильника был свободен, и я садился и читал "Ха-арец". В пятницу, несмотря на толпу, этот столик был свободен, как и в будний день. Вкус мне нравится, но мне кажется, что хоть жирность и низка, туда добавляют много сахара, что понижает полезность.

[postumia.livejournal.com]

кокосовая стружка мне понравилась, но если вы принципиально против сахара, то не стоит.