Pelter Cabernet Shiraz 2009

[postumia]

Эту бутылку мы купили после дегустации израильских вин в иш-а-анавим - оно было одним из победителей.



Состав: 50% Каберне совиньон, 50% Шираз
Винградники: Верхняя Галилея, Керем-а-руах (так указано на контрэтикетке)
Алкоголь: 14.9%
Запахи: малина,черника, ягодный кинфитюр, гвоздика и черный перец.
Вкус: целиком соотвествует запаху да еще и открывает шикарное полное тело (иначе выразиться не могу, ибо чистая правда) и при глотке вино ощущается "ньюансированным", сложным и интересным.

Это чудесное, волшебное, всяко замечательное вино.

Comments

[sartoris.livejournal.com]

14,9 как-то крепковато, тем более для бленда. Хотя может быть в Израиле Сира иначе зреет (каберне до 15 градусов точно не разонать:)))?

Кстати - раз перец чувствуется, то сира точно есть. Это его отличительная черта, так скажем.

[postumia.livejournal.com]

Крепко, конечно но мы и не такое уже видали.
Насчет перцу - как-то ты категорично. У Ширазов он обычно есть, но не только у них.

[sartoris.livejournal.com]

Перец очень характерный для сира оттенок.

Вообще это любопытный виноград. Одни говорят, что он родом из Ирана (отсюда столь экзотическое название), другие же утверждают, что сира вывели в Италии им привили что-то французское чахлое-чахлое.

[sova-f.livejournal.com]

Сира=шираз?

[sartoris.livejournal.com]

Шираз=Сира. В принципе в русском языке оба слова легитимны, но сира всё-таки ближе к латинскому оригиналу. В любом случае – можно и так и так.

[sova-f.livejournal.com]

Спасибо. Надо сказать, что в мою голову уже как-то закрадывалось такое подозрение - а вот теперь хороший случай представился получить подтверждение )

[postumia.livejournal.com]

У этой темы есть интересный аспект в израильском виноделии.
У нас не "можно и так и так", а по тому как именно виноделы назвали свое вино - сира или шираз можно определить их винодельческий стиль. Если вино называется шираз -то в смысле приготовления оно больше похоже на австралийский шираз - мощный, доминантный с яростным ароматом. Если же на бутылке написано сира - это означает что вино приготовлено в старосветском стиле - оно деликантое, вялое, водянтстое. Таким образом к примеру реканати выпускают одновременно и сира и шираз - это вино из одного и того же сорта винграда, протготовленное по разному. Вот тут я об этом писала.

[sova-f.livejournal.com]

Вот это да! Очень интересно )

[vichkin.livejournal.com]

А журнал у тебя не только интересный, но и полезный:)

[postumia.livejournal.com]

Спивайтесь наздоровье!
Это вино правда чудесное.

[saper.livejournal.com]

А скока стоит такое чудо?

[postumia.livejournal.com]

около ста шекелей. Это недорого за такое качество.
Но качество вообще не всегда коррелирует с ценой.

[saper.livejournal.com]

насчет отсутствия корреляции я знаю :)
я теперь работаю в одном зданиои с дерех аяйн в Тель авиве :) есть где поживиться :)

[postumia.livejournal.com]

Еге! А кстати, в день выборов они дегустируют - подойдешь?
Этот Пельтер это просто праздник.

[saper.livejournal.com]

Я в Нетании живу :) далеко подходить, увы .

[postumia.livejournal.com]

Ну тогда при случае. В Пельтере в след. субботу дегустация (50 шек) в Цофит.