![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
postumiaА вы знаете что такое шприцер? Я c ним познакомилась, когда училась во Фрайбурге - студенты меня приобщили - но с тех пор как-то забыла. А тут, листая хулиганскую кулинарную книгу Иоанны Хмелевской ("Борщ! Понятия не имею как готовить борщ! Оладьи. Черт бы побрал оладьи!" - одним словом, книга рекомендуется тем кто утомлен вездесущей кулинарией и желает вспомнить что мы живем чтобы смеяться, а не затем чтобы есть) - вспомнила об этом напитке, оказывается он распостранен не только в Германии, но и в Польше.
Шприцер - это летний напиток состоящий из белого вина и содовой - (можно разбавить и просто водой если не любите шипучку). Готовить просто: треть бокала белого вина - можно со льдом - разбавить содой доверху. Вот так он выглядит:
Звучит нехитро, однако чудесно утоляет жажду, и очень хорошо подходит к белым винам которые сами по себе слишком сладкие - к примеру к мускатам и гевюрцам. Мне очень понравилось с Мускатом от Рамат а Голан 2011, вот таким:
С ним шприцер немного напоминает деликатный лимонад, чудесно пахнет мускатом и освежает. Довольно странно что шприцер не распостранен у нас, с нашей вечной жарой. Помню тема кофе-фраппе вызывала у меня похожее недоумение.
Кстати, в Венеции пьют собственную разновидность щприцера - шприц, причем потребляют его как летом так и зимой. Они правда пьют его несладким, скорее горьковатым: в основе щприца просекко, и они также добавляют кампари, отчего напиток приобретает ярко оранжевый цвет. Если вы были в Венеции, то наверняка замечали на столиках бокалы с оранжевым напитком.
Шприцер - это летний напиток состоящий из белого вина и содовой - (можно разбавить и просто водой если не любите шипучку). Готовить просто: треть бокала белого вина - можно со льдом - разбавить содой доверху. Вот так он выглядит:
Звучит нехитро, однако чудесно утоляет жажду, и очень хорошо подходит к белым винам которые сами по себе слишком сладкие - к примеру к мускатам и гевюрцам. Мне очень понравилось с Мускатом от Рамат а Голан 2011, вот таким:
С ним шприцер немного напоминает деликатный лимонад, чудесно пахнет мускатом и освежает. Довольно странно что шприцер не распостранен у нас, с нашей вечной жарой. Помню тема кофе-фраппе вызывала у меня похожее недоумение.
Кстати, в Венеции пьют собственную разновидность щприцера - шприц, причем потребляют его как летом так и зимой. Они правда пьют его несладким, скорее горьковатым: в основе щприца просекко, и они также добавляют кампари, отчего напиток приобретает ярко оранжевый цвет. Если вы были в Венеции, то наверняка замечали на столиках бокалы с оранжевым напитком.
