![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
postumiaА вы знаете что такое шприцер? Я c ним познакомилась, когда училась во Фрайбурге - студенты меня приобщили - но с тех пор как-то забыла. А тут, листая хулиганскую кулинарную книгу Иоанны Хмелевской ("Борщ! Понятия не имею как готовить борщ! Оладьи. Черт бы побрал оладьи!" - одним словом, книга рекомендуется тем кто утомлен вездесущей кулинарией и желает вспомнить что мы живем чтобы смеяться, а не затем чтобы есть) - вспомнила об этом напитке, оказывается он распостранен не только в Германии, но и в Польше.
Шприцер - это летний напиток состоящий из белого вина и содовой - (можно разбавить и просто водой если не любите шипучку). Готовить просто: треть бокала белого вина - можно со льдом - разбавить содой доверху. Вот так он выглядит:
Звучит нехитро, однако чудесно утоляет жажду, и очень хорошо подходит к белым винам которые сами по себе слишком сладкие - к примеру к мускатам и гевюрцам. Мне очень понравилось с Мускатом от Рамат а Голан 2011, вот таким:
С ним шприцер немного напоминает деликатный лимонад, чудесно пахнет мускатом и освежает. Довольно странно что шприцер не распостранен у нас, с нашей вечной жарой. Помню тема кофе-фраппе вызывала у меня похожее недоумение.
Кстати, в Венеции пьют собственную разновидность щприцера - шприц, причем потребляют его как летом так и зимой. Они правда пьют его несладким, скорее горьковатым: в основе щприца просекко, и они также добавляют кампари, отчего напиток приобретает ярко оранжевый цвет. Если вы были в Венеции, то наверняка замечали на столиках бокалы с оранжевым напитком.
Шприцер - это летний напиток состоящий из белого вина и содовой - (можно разбавить и просто водой если не любите шипучку). Готовить просто: треть бокала белого вина - можно со льдом - разбавить содой доверху. Вот так он выглядит:
Звучит нехитро, однако чудесно утоляет жажду, и очень хорошо подходит к белым винам которые сами по себе слишком сладкие - к примеру к мускатам и гевюрцам. Мне очень понравилось с Мускатом от Рамат а Голан 2011, вот таким:
С ним шприцер немного напоминает деликатный лимонад, чудесно пахнет мускатом и освежает. Довольно странно что шприцер не распостранен у нас, с нашей вечной жарой. Помню тема кофе-фраппе вызывала у меня похожее недоумение.
Кстати, в Венеции пьют собственную разновидность щприцера - шприц, причем потребляют его как летом так и зимой. Они правда пьют его несладким, скорее горьковатым: в основе щприца просекко, и они также добавляют кампари, отчего напиток приобретает ярко оранжевый цвет. Если вы были в Венеции, то наверняка замечали на столиках бокалы с оранжевым напитком.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-07-04 04:29 pm (UTC)http://en.wikipedia.org/wiki/Spritzer
no subject
Date: 2012-07-04 04:30 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-04 04:30 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-04 04:31 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-04 04:34 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-04 05:06 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-04 05:09 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-04 06:00 pm (UTC)супер!
no subject
Date: 2012-07-04 08:04 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-04 09:22 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-05 03:06 am (UTC)А после Англии я пристрастилась к их летнему коктейлю с Pimm's. Очень освежает!
no subject
Date: 2012-07-05 07:02 am (UTC)У меня еще недавно было какое-то предубеждение перед добавлением шипучих жидкостей в алкоголь. Но вроде бы как-то само собой рассосалось.
no subject
Date: 2012-07-05 05:52 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-05 09:13 pm (UTC)Дело за малым - купить вина ;)
no subject
Date: 2012-07-15 06:46 pm (UTC)Душевно. Хотя от вкуса содовой я отвыкла. Надо попробовать с тоником смешать.